《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》の本日は、『手捏ねパンレッスン』。
メニューは、初開催のトマトとバジルのチーズクッペ🍅
何度も試作を重ねてようやく出来上がった配合だったので、皆さんに美味しいと言ってもらえて本当に良かったです。
3種類のチーズを使っていて贅沢な夏のパンに仕上がってます。
お料理メニューは、ゴーヤとツナのカラフルサラダ。
そのほかに各種デリを盛り合わせていたら、盛り盛りになっちゃいました‼️
ティタイムにはきな粉シフォンの他、差し入れのクラブハリエのバウムクーヘンもあり豪華でした😊ありがとうございました💕
レッスン後は、講師依頼を受けているイベントの打ち合わせ。今からワクワクします💕
そして、今は明日の光の森マルシェのパン仕込み中。
頑張ります‼️

　

《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》の本日のレッスンは天然酵母ファーストレッスン。
新たに4名の方が天然酵母レッスンを受講してくださいました。
イーストとの違いをしっかりお伝えしました。
ミルクハースが焼きあがるとランチタイムです。
いつものようにワンプレートで‼️カツオのセビーチェも人気ですね😊
天然酵母レッスンは、必ずファーストレッスンを受けて頂いてます。ご希望の方はお問い合わせくださいね。

明日はプライムツリー赤池にて外部講師のお仕事です。
頑張ります！！

　　

《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》の本日は手捏ねパンレッスンでした。
リクエストの『小豆とくるみのよもぎスイートロール』。
サービスメニューとして『よもぎあんぱん』も作りました😊
よもぎが大好きというお客様。
結構、よもぎを効かせてますが、そこを気に入って頂けて良かったです💕
お料理メニューは『カツオのセビーチェ』。鰹のタタキが苦手だったようですが、これなら食べられる‼️との嬉しいお言葉😊
臭みが消えて食べやすいんです。
良かった💕
今日も冷製スープとデリ盛り合わせでランチタイム。
楽しく学んで頂けて私もとっても嬉しいです。
ありがとうございました😊

《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》の本日は『天然酵母ファーストレッスン』でした。
毎月イーストクラスに通ってもらってる方達が新しく天然酵母も始められました。
酵母の起こし方やイーストとの違いのお話などなど。
お持ち帰り生地やお持ち帰り酵母があるので、皆さんご自宅に帰られてから頑張ってくださいね💕
ランチタイムには、焼きたてのミルクハースのほか、デリ盛り合わせとスープ。お好みでサンドイッチにしてもらいました😊
カレーバケットと少しお裾分け。
喜んで頂き嬉しいです💕
少しずつですが、天然酵母レッスンも増えてきました。
お料理レッスンももう少し増やせたらと思ってます😊
今後ともよろしくお願いします💕

　

《パンとお料理の教室キッチンスタジオRin-copain》の本日のレッスンは、『フルーツ&ナッツの全粒粉パン』
手捏ねですが楽チンなので暑い日にはピッタリ。
お料理メニューは『カツオのセビーチェ』。さっぱりしたマリネです。
時間があるのでお喋りもたっぷり楽しめました💕
全粒粉のパンは、体にも良いし、たくさん作ってもらえると嬉しいです。
今日もありがとうございました😊