本日の《キッチンスタジオRin-copain》は手捏ねパンレッスン。メニューは久しぶりの塩パンと餡バター塩パン。
成形が少し難しいですが、みなさん綺麗に焼きあがりました😊
ご家庭での復習にと粉をご購入して頂いたりと、皆さんやる気満々で嬉しい💓
ランチはいつものようにデリ盛り合わせとスープを添えてワンプレート。祝日なので娘も一緒にランチさせて頂きました。
大人と同じ量をペロリと食べてしまう娘に唖然💦
餡入りの塩パンはコーヒーと一緒にお召し上がり頂きました。
名古屋人は絶対好きな味です(笑)
今月のレッスンは本日で終了。
来月の予定はまたご案内させて頂きますね😊

　

本日の《キッチンスタジオRin-copain》は手捏ねパンレッスン。
ほうれん草とドライトマトのフォカッチャを作りました。
大きく焼くので、半分も食べればお腹いっぱいのフォカッチャ。チーズも入って美味しいです。
厚めに焼くのが美味しいんです‼️
デリ盛り合わせとスープでランチタイム🍴
今日も沢山笑いました💓
レッスン後はレンタルキッチンのご予約。菓子製造業許可付きレンタルキッチンなので、イベントなどで商品を販売したい方にご利用頂いてます。
最近、稼働率が上がってきました。ありがとうございます😊
今週のレッスンもあと1日。頑張ります‼️

本日も《キッチンスタジオRin-copain》は手捏ねパンレッスンでした。金曜日までレッスンは続きます。
本日のメニューは私も大好きな『黒糖メロンパン』。ラムレーズンとくるみ入りです💓
生地はブリオッシュに近い生地なので捏ねるのが大変ですが、しっとりふんわりで美味しいんですよ！ラムレーズンとくるみが一層美味しさを引き立て、黒糖メロン皮がガリガリで１つペロリと食べれちゃいます。
お料理メニューは鶏肉と秋野菜の和風グラタン。こちらも好評で良かったです。
デリ盛り合わせとスープで盛り盛りランチ。皆さん、完食ありがとうございます。
今日は新規の方が2名いらっしゃいました。前々から気になっていたとおっしゃって頂き、嬉しい💓そして来月もご予約頂き、ありがとうございます😊
発酵に時間がかかるメニューだったので、お子様の話とかも色々。同年代のお子様なので、あるある話がたくさんでした(笑)
明日はフォカッチャです。
ご予約の皆様、お待ちしていますね‼️

本日のキッチンスタジオRin-copainは《天然酵母パンレッスン》でした。
くるみ、レーズン、いちじく、オレンジピール入りのライ麦パン『メランジェ』を作りました。
ハード系好きの人は大好きなパンだと思います。
本日お越しの皆様は、ハード系好き。こんなパンが家で焼けるようになるなんて嬉しい‼️と大喜びされていて、私もとっても嬉しい💓
ランチタイムはいつものデリ盛り合わせとスープを添えてワンプレートに！
天然酵母パンレッスンは時間があるので、お料理も一部ご一緒に作ります。皆さん手際が良くてあっという間。お手伝いありがとうございました。
今週は金曜日までレッスンが続きます。気を引き締めて頑張ります‼️

本日の《キッチンスタジオRin-copain》は手捏ねパンレッスン。トレコンクッペとその応用でサツマイモと大納言入りを作りました。
初参加の方もいらっしゃり、嬉しい💓捏ねるのが楽チンなので、時間にも余裕があります。
ランチタイムは、いつものようにデリ盛り合わせとスープ、そして今日はチキンと金平ゴボウのサンドイッチ。
モリモリでした‼️
喜んで頂けて、良かった😊

10月末から毎週末続いた出店も終わり、ホッとしてますが、試作や撮影の仕事が溜まってる💦
今週、頑張ります‼️