本日のキッチンスタジオRin-copainは手捏ねパンレッスン。『黒糖メロンパン』を作りました。くるみとラムレーズン入りのメロンパン。
生地はブリオッシュ生地に近いため、捏ねるのが少し大変ですが、皆さんよく頑張りました。
ランチタイムには、今の季節だけのバターナッツかぼちゃのポタージュのほか、デリ7種盛り。
久しぶりの7種盛りでした(笑)
初参加の方はビックリされてましたが、喜んで頂けて嬉しい💓
このパン、私も大好きでペロリと１つ食べちゃいました‼️
11月21日と12月6日にも開催しますので、気になる方はご予約くださいね😊
今週日曜日は庄内緑地で開催のママママルシェに出店します。
こちらのパンもお持ちしますね‼️

　

今日のキッチンスタジオRin-copainは『天然酵母手捏ねパンレッスン』でした。
いちじく、レーズン、くるみ、オレンジピール入りライ麦パン（メランジェ』を作りました。
天然酵母の良さが凄く分かる私も大好きなパンです。
ランチタイムはいつものようにデリ盛り合わせとスープでワンプレートに！！
みなさん、喜んでくれて良かったです。
レッスン後は友引BARのパンを焼き、仕込みをしてとバタバタ💦
7時からです🍷
お待ちしていますね💓

本日の《キッチンスタジオRin-copain》は、『手捏ねパンレッスン』でイングリッシュマフィンを作りました！
シンプルなパンなのでランチはオープンサンド。エッグベネディクトではなく、ツナメルトにしましたよ。もう１つは卵サラダをトッピング。シンプルにバタートーストもお召し上がり頂きました。
どれも気に入って頂けて嬉しい💓デリとスープでバランスもバッチリです👍
明日は、いよいよ『デリとスープのレッスン』を初開催。

そして《光の森マルシェ》での販売もあります。ラインナップは、
・栗あんぱん🌰
・渦巻きかぼちゃあんぱん🎃
・パンプキンベーコンフォカッチャ
・クリーパン
・ちくわパン カレー味
・さつまいもと小豆のトレコンクッペ
・ハムコーンパン
以上7種類となります。
お取り置きも可能です。

五平餅や小原村の野菜、卵、お豆腐などの販売もあります。
是非遊びに来てくださいね😊
是非遊びに来てください！

　



本日のキッチンスタジオRin-copainはリクエスト手捏ねパンレッスン。
『はちみつレモンロール』を作りました。
お手製のヨーグルトレモンクリームとレモンジャムを巻き込み焼きあげます🍋
デリ5種盛りには、水菜と大根の明太サラダが初登場‼️
切り干し大根サラダは八方だしを使っています。アンケートにご協力頂きますと、ミニサイズ3本プレゼント🎁ミニといっても大きいですよ。
今月のレッスンの皆さん、楽しみにしていてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)

10月24日開催の『デリと季節のスープレッスン)にキャンセルが出ましたので、1名追加募集します。
鶏出しの取り方のほか、デリ3種、わんぱくサンド作りなど行います。

その他、下記残席あります。
10月16日 クグロフレッスン
10月23日 イングリッシュマフィンレッスン
10月26日 天然酵母メランジェレッスン
(天然酵母レッスンはホシノ天然酵母経験者もしくはファーストレッスン受講の方)

10月10日（水）は、藤そうさんで開催の「手づくりマーケット」に出店させ頂きます。
20回目ということで、お得なセットの販売もありすよ。
是非、遊びに来てください。

台風一過☀️
皆さん、大丈夫でしたか？
本日、キッチンスタジオRin-copainでは、天然酵母ファーストレッスンを開催しました。
運動会の振替休みでお子様もご参加。
ミルクハースを作りました！
天然酵母は全く初めてという方々でしたが、酵母の起こし方、生地の扱い方などなどしっかり伝授させて頂きました。
ランチタイムはデリ盛り合わせとスープを添えてワンプレートに🍴サンドイッにしてお召し上がり頂きました。
発酵待ちの間は、八方だしレシピ。切り干し大根サラダをみなさんと作りました。
アンケートにご記入で3本セットのお土産付きです‼️
今月の生徒様には、皆さん配布できると思いますのでお楽しみに💓